Gepost op

Gedicht: in een poging de wereld te redden

Afgelopen jaren heb ik gedaan waarvan ik dacht dat het goed was voor de wereld: duurzaam leven. Wat ik echter lange tijd niet door had, is wat het voor MIJN leven betekende. Beperkingen, frustraties, te weinig geld. gewetenswroeging, uren spenderen aan een zoeken naar een duurzaam alternatief en dan niets vinden… gemak, plezier en ontspanning waren ver te zoeken.
 
De laatste maanden is daar een omslag ingekomen en stukje bij beetje ga ik jullie deelgenoot maken van mijn nieuwe leefstijl waarbij plezier en gemak voorop staan. En hoe ik ook zonder biologische voeding en korter douchen een bijdrage ben voor de aarde. Met als bonus een beter humeur en een blijer lichaam!.
Hierbij het gedicht wat ik schreef waarin ik vertel hoe ik duurzaam leven de afgelopen 20 jaar beleefd heb.
 
IN EEN POGING DE WERELD TE REDDEN (deel 1)
 
Als tiener geraakt
Door goed en kwaad
Sloot ik buiten Wat “verkeerd” was
 
In een poging dieren te redden
Van een ellendig leven en een nare dood
Stopte ik met ze te eten
 
In een poging de ozonlaag te herstellen
Deed ik alles op de fiets
Met frustraties en door weer en wind
 
In een poging minder fossiele brandstoffen te gebruiken
Zette ik mijn kachel op 18 graden
En zat ik te bibberen van de kou
 
In een poging de vervuiling te beperken
Liet ik mijn rijbewijs gaan
Waardoor ik mijn eigen vrijheid beperkte
 
In een poging mijn lichaam gezonder te krijgen
Liet ik “foute voedingsmiddelen” staan
Met veel gedoe en het sloeg niet aan
 
In een poging de aarde gezonder te maken
Stopte ik elke cent in biologische voeding
Waardoor ik de leuke dingen moest laten gaan
 
VERLOST (deel 2)
 
Verlost van verplicht kort douchen
Geef ik de sensatie die mijn lichaam vraagt
 
Verlost van biologisch eten
Klop ik bij elke supermarkt aan
 
Verlost van het bezwaar van vervuilende auto’s
Heb ik nu de vrijheid in mijn zak!
 
Verlost van hoe het hoort
Laat ik zonnepanelen en smoothies staan!
 
Verlost van beperkingen
Trek ik genietend mijn nieuwe (niet-verantwoorde) kleding aan!
 
 
Veronica Danielle Klinkenberg
5 juli 2017
Gepost op

Recept: Demeter patat uit de oven

Introductie:

Sinds een tijdje maak ik graag op vrijdag patat uit de oven. We hebben inmiddels heel wat biologische aardappels van verschillende herkomst gebruikt, maar de Demeter aardappels, nota bene te krijg bij de groentewinkel in het winkelcentrum, zijn tot nu toe wel de beste.

Eerst wat tips vooraf:

  • als je om 18:30 uur aan tafel wilt, zorg dat je om 17:00 uur begint met aardappels snijden!
  • Je kunt elke grote, vastkokende aardappel soort gebruiken, experimenteer tot je de juiste smaak gevonden hebt
  • Neem biologische aardappels, die hoef je niet te schillen!

Benodigdheden:

  • een broodtrommel
  • oven
  • bakpapier (natuurlijk wel bakpapier met FSC o.a. verkrijgbaar bij Ekoplaza)
  • minstens anderhalf uur tijd (waarvan het grootste deel de oven het werk doet)
  • spons
  • mes

Ingrediënten:

  • Demeter aardappels
  • biologische zonnebloemolie
  • zout naar smaak
  • mayo naar smaak

Werkwijze:

  1. haal de bakplaten uit de oven en doe er bakpapier op
  2. zet de oven 180 graden om voor te verwarmen
  3. neem de hoeveelheid aardappels die je nodig hebt, bijvoorbeeld 250 gram per persoon
  4. boen met de spons (die je alleen voor eten gebruikt of nieuw is) de aardappels schoon onder stromend water (ja dat is heel erg onzuinig dat weet ik)
  5. haal de groene delen van de aardappels weg (die zijn giftig) en eventuele andere plekken
  6. snijd de aardappels in de lengte in brede plakken van 1 cm en vervolgens in dikke repen, maak lekker grote frieten!
  7. neem een goed af te sluiten broodtrommel en doe de frieten erin
  8. doe er een paar scheuten zonnebloemolie bij (geen olijfolie, die mag niet zo hoog verhit worden!)
  9. doe de deksel erop en schut zodat alle frieten goed onder de olie zitten
  10. doe de frieten op de bakplaat
  11. verdeel de frieten zo over de bakplaat dat ze goed plat liggen en dus niet op elkaar
  12. doe ze in de oven met de timer op 30 minuten
  13. keer de bakplaten om (de voorkant naar achter en de bovenste plaat naar beneden etc.)
  14. stel weer in op 30 minuten
  15. houdt de patat nu goed in de gaten, ken je oven!
  16. Als de friet bruin genoeg is de oven uitzetten en in een bak doen, bijvoorbeeld een vergiet met keukenpapier
  17. eventueel naar smaak zout toevoegen
  18. Serveren met mayonaise, wij hebben suikervrije mayonaise van Ton te koop bij Ekoplaza

Eet smakelijk en laat me weten welke aardappel ben jou de beste patat wordt!

Hieronder de foto’s (die heel lastig te positioneren zijn, tips welkom!):

Aardappels snijdenAardappel snijden 2Aardappels snijden 3Aardappels snijden 4

 

 

 

 

 

 

Friet in de oven

 

 

 

 

 

 

 

 

Friet (2)Friet (4)

 

 

 

Gepost op

Overvloed: de tuinbonen-uitdaging

De laatste weken hebben we tweemaal een flinke portie tuinbonen gehad via de Odin-groente tas en daarnaast nog de helft van die portie in de Vitatas. We hebben dus in twee weken tijd 5 of 6 porties tuinbonen te verwerken gekregen en dat terwijl we ze zelf nooit zouden kopen. Vandaag hadden we de portie tuinbonen uit de Odin-tas mee naar ons uitje maar zijn we ze vergeten weg te geven. Het andere deel van de portie is gisteren al verwerkt tot falafel balletjes, dat was maar matig geslaagd, de uitvoering van dat recept is nog voor verbetering vatbaar zullen we maar zeggen. Er zijn al twee eerdere porties weggegeven aan liefhebbers en Remco heeft er een keer puree van gemaakt voor op brood. We kunnen ze dubbeldoppen en invriezen maar dat is niet zo ons ding en ik word er niet enthousiast van.

Remco heeft nog wel wat andere ideeën en is al flink recepten aan het zoeken. Bovendien is door het weggegeven van meer dan alleen de tuinbonen de voorraad groente zo vermindert dat nog meer weggeven nog een tekort gaat opleveren. Toch maar lekker zelf opeten dus. Vanwege de vakantie binnenkort even pauze wat betreft groente- en fruittassen, dus na het ophalen van de Vitatas aanstaande dinsdag even geen tuinbonen meer. Omgaan met een overvloed aan groente (die we normaal links laten liggen) is nog wel een uitdaging.

En andere reden om onze groente-voorraad te verminderen is dat de groentelades van onze koelkast veel te klein zijn om alles in op te bergen. Daarom staat de Odin-tas met tuinbonen nog hier op de stoel bij de keukentafel. Zal voor de houdbaarheid wel niet zo goed zijn, maar we kunnen het simpelweg niet allemaal kwijt in die twee laatjes. De koelkast begint al wat ouder te worden, dus vervangen is op den duur wel nodig en dan hoop ik op een koelkast met veel ruimte voor groentes. (We gebruiken de ruimte boven de lades ook maar daar wil de boel nog weleens bevriezen en bevroren groente wordt vaak drap. Inmiddels staat de koelkasttemperatuur lager, maar ook met de ruimte boven de lades passen er geen tuinbonen meer bij…)

Oja, wil er iemand nog de schillen van de tuinbonen hebben? Wij hebben geen tuin meer….

Lees ook de blog “van tekort-denken naar leven in overvloed”.

Gepost op

Open inloopavonden bij Danielle Duurzaam in Alkmaar, mei 2013

Maandagavond 6 mei, dinsdagavond 21 mei (de dag na Pinksteren) en maandagavond 27 mei houdt Danielle Duurzaam van 19-21 uur een open inloopavond. Er kunnen vragen gesteld worden over duurzaam en bewust leven in de meest brede zin. Denk daarbij aan biologische voeding, bewust met emoties omgaan, zelf ontwikkeling en je intuïtie effectief inzetten.

Verder kan de Danielle Duurzaam “winkel” bekeken worden. Deze bevind zich in een slaapkamer op de eerste etage. Voor iedereen die graag het assortiment van Danielle Duurzaam met eigen ogen wil zien, voelen en ruiken kan hier z’n hart ophalen aan onder andere de voorraad biologische sojakaarsen die je hier vind. Deze kaarsen worden met veel zorg door Danielle persoonlijk met de hand vervaardigt in eigen keuken. De grondstof is een speciale was die voor 100% bestaat uit biologische sojaboon-olie en in diverse opzichten gezonder is dan “gewone” kaarsen uit de winkel die gemaakt zijn van paraffine.

Wil je meer weten over het proces van sojakaarsen maken zodat je zelf aan de slag kan of misschien eerst ruiken welke geuren er beschikbaar zijn alvorens je je keuze maakt? Op deze avond kan het allemaal! Ook als je meer wilt weten over de wasmagneten als vervanger van waspoeder en of de was daarmee wel goed schoon wordt? Je kunt het allemaal komen zien, horen en beleven op de open inloopmomenten.

Je wordt hartelijk welkom geheten met een kop biologisch thee en bent tot niets verplicht. Inlopen is helemaal gratis. Aanmelden mag maar hoeft niet.  Neem contact op.

Danielle en Remco wonen aan de Lambert Doomerstraat 113 in Alkmaar. De ingang van het trappenhuis is om de hoek in de van Beyerenstraat, daar is tevens het fietsenrek. Zet je fiets goed vast! Er is in principe voldoende (gratis) parkeerruimte in de straat zelf en omliggende straten. Kun je geen trappenlopen of ben je anderzijds minder valide neem dan van tevoren even contact op. Je bent welkom op de genoemde avonden tussen 17:00 en 19:00 uur, ons telefoonnummer is 072-562 92 81

Ik kijk er naar uit je te mogen ontvangen!

Danielle Klinkenberg, eigenaresse Danielle Duurzaam

Gepost op

Van idealisme naar realisme

Het is pittig hoor, als er ineens vroegtijdig een einde komt aan je zwangerschap en je kind nog niet levensvatbaar is. En dat je er op die manier achterkomt dat je zwanger was van een tweeling. Maar nu is het allemaal achter de rug. We hebben heel fijn afscheid kunnen nemen, de opvang in het ziekenhuis hebben we als fijn ervaren en onze omgeving steunt ons. Op de kast staan vele kaarten, een cadeautje en een creatieve uitspatting van vrienden en anderen die hun steun betuigen.

Inmiddels pakken we ons leven weer op. Remco is alweer een paar weken aan het werk en ook Danielle Duurzaam begint weer te lopen. De zwangerschap, de vroegtijdige bevalling en het onverwachte afscheid hebben ons naast tranen een heleboel andere dingen gegeven. Eén van die dingen is, ik zal voor mezelf spreken, dat ik soepeler ben geworden. Ik ben altijd de idealist geweest die het anders moest doen en die overal, in elke situatie, het ideale plaatje zag en wilde waarmaken. Helaas leverde dat regelmatig spanning op. Want als je alles op een andere manier wil dan de gebaande wegen lopen moet je daar veel energie in stoppen om het gedaan te krijgen. Dat levert maar al te vaak teleurstelling op.

Toen we in het ziekenhuis waren moest ik keuzes maken. Keuzes in pijnstilling, keuzes in laat ik wel of niet mijn kinderen onderzoeken en dus in hun lichamen snijden om de oorzaak van hun vroege overlijden op te kunnen sporen. Keuzes in wil ik geld betalen voor iets vegetarisch uit het restaurant, eet ik een maaltijd waar het vlees tegenaan gelegen heeft of eet ik een derde broodmaaltijd omdat er geen vegetarische maaltijd voor mij beschikbaar was.

In dit soort situaties – maar ook meer in de alledaagse, kleinere dingen – begint ik steeds makkelijker te worden. Niet dat ik mijn idealen laat varen, maar het plezier en gemak gaat steeds meer voor. Als ik iets nodig heb ga ik gewoon het halen, in plaats van het langer uit te stellen omdat ik eerst het verantwoorde alternatief wil vinden, wat vaak niet voor handen is. Zo ben ik onder andere met het voedselcombinatieleer dieet gestopt omdat het me enorm veel frustratie opleverde. Ik wil al jaren van een aantal lichamelijk klachten af, klachten waarvan ik dacht die op te kunnen lossen door anders te eten. Een aantal klachten is verminderd, weg is het niet. Echter de frustratie is bij buitenshuis eten, wat vaak juist leuk zou kunnen zijn vanwege de setting, extra groot. Nu kan ik weer alles eten waar ik trek in heb, en ook alles combineren en ik hoef niet meer twee of drie uur te wachten tot de volgende maaltijd. En ik neem nu ook lekker wat ik wil. Daarbij voel ik me zoveel meer ontspannen als ik nu iets eet, vooral toen ik net stopte werd ik blij van al die dingen die ik gemist had. De klachten zijn heel wisselend nu, zo kom ik erachter wat ik wel en niet kan hebben. Niet door het te vermijden maar door het te ervaren. Het maakt het eten een stuk prettiger en de klachten, ach, als ik me er minder druk over maak zijn ze direct al een stuk minder.

Zo leer ik steeds meer mee te gaan in de wetten van het aardse leven en maak ik het mezelf makkelijk door de teugels van mijn idealisme te laten vieren.

Gepost op

De smaken van vroeger

Nu ik zwanger ben, denk je misschien dat ik extra veel ga eten. Of dat ik gekke dingen ga eten. Of dat ik midden in de nacht de koelkast plunder. Niets is minder waar. Veel eten deed ik altijd al, ik ben gewoon een lekkerbekkie en ik heb een lichaam van 1,85 meter, dat kan ook wel wat voeding gebruiken. Voor mijn gewicht hoef ik het niet te laten, dat is al jaren keurig in verhouding met mijn lengte en stabiel.

Omdat ik ’s avonds een goed verzadigende maaltijd eet, zie ik mezelf niet midden in de nacht de koelkast plunderen. Moet er niet aan denken… midden in de nacht iets eten. Augurken met slagroom heb ik eens gegeten, maar das niets voor mij, zelfs niet nu ik zwanger ben. Dat ik ineens gekke soorten vis of vlees ga eten heb ik ook geen zorgen over, mijn afschuw voor het eten van dode dieren zit te diep.

Njammie… doe nog maar een stukkie kaas!
Toch is er wel iets verandert in mijn eetpatroon de afgelopen maanden…. ik verlang weer meer naar de smaken die ik ken van vroeger. Nou heb ik een vader die dol is op kaas en vroeger hele lekkere boterhammen maakte met kaas, radijs, tomaat, komkommer en allerlei andere lekkernijen. Een echte feest-boterham. En hoewel ik een periode weinig kaas gegeten heb, ben ik sinds twee volle manen geleden weer terug aan de kaas. Ik krijg er geen genoeg van! Helaas betekent dat ook dat de acné rond mijn kinrand weer iets meer aanwezig is, deze werd toen ik nauwelijks meer kaas at, duidelijk minder. Waarschijnlijk door de grote hoeveelheid vet die er in kaas zit…

Smaken van vroeger
Verder herinner ik mij een heel simpel recept van mijn moeder: gebakken aubergine met gesmolten kaas. Njammie! Het is een zeer populair hapje bij mij dat ik vaak als lunch of tussendoor eet. Verder waren we laatst warm uit lunchen bij het restaurant van Theater de Vest. Daar ging ik voor vegetarische lasagne. En die smaak die ik toen proefde riep een bijzonder gevoel bij mij op. Iets van herkenning van wat ik echt heel lang niet meer geproefd heb. Ik heb er van gesmuld! (Helaas wat de nasmaak iets minder, de lasagne was helaas ook erg zout.) Mede hierdoor, echt iets wat me bijgebleven is, samen met diverse andere grotere en kleinere gebeurtenissen, ben ik anders gaan eten.

Frustratie geeft klachten
Een motivatie om anders te gaan eten is dat ik steeds gefrustreerd raak. Vooral als ik buitenshuis eet. Sinds een halfjaar eet ik namelijk naar de voedselcombinatieleer, gebaseerd om de combinaties van de groepen zetmeel, eiwit, suiker, zuur etc. Volgens deze leer zijn eiwit en zetmeel slecht te combineren. Denk daarbij aan brood met kaas, pasta met kaas of vlees etc. die daarbij spijsverteringsklachten veroorzaken omdat de vertering in de darmen problemen geeft. Helaas pindakaas (ook eiwit en dus niet op brood) leven we in een wereld waarin de zetmeel-eiwit combinatie het meeste voorkomt! Dus is het niet alleen binnenshuis maar ook buitenshuis zeer lastig om de goede combinaties te vinden en… de foute combinaties te laten staan. Tijdens oud & nieuw was ik het zat: toen ben ik bewust “van mijn dieet afgestapt”. Ik merkte bij mezelf de frustratie… de frustratie die het plezier van een lekkere maaltijd helemaal weg kan nemen. Juist eten met plezier, ervan genieten, help om het beter te verteren. Frustraties kunnen dus spijsverteringsproblemen veroorzaken… de problemen die ik juist kwijt wil!

Rust
Al met al ben ik dus “van mijn dieet” afgestapt… hoewel ik nog vaak die goede combinaties eet, uit gewoonte. Zo eet ik nog steeds mijn fruit een halfuur voor het ontbijt, ik merk wel dat als ik te snel het volgende neem dit niet “voegt” met elkaar. Doordat ik nu echt heb ik gezegd dat ik alles weer eet, voel ik me veel vrijer. En heb ik in de winkel ook weer meer keuze. Het geeft rust. Dus ga ik nu lekker met alle plezier eten klaarmaken waar ik me op verheug… waar het water me van in de mond loopt. Als ik ten minste weet wat dat is en het iets is wat ik in huis heb.

Voeding in mijn leven
Tijdens het schrijven van deze blog komen allerlei andere dingen die ik kwijt wil over voeding omhoog. Maar ik blijf nu even bij het hoofdonderwerp anders wordt het een ellenlang verhaal waar menigeen voor zal afhaken. Voeding is wel een onderwerp waar ik vrij weinig over schrijf – terwijl ik er elke dag intensief mee bezig ben. Ach ja.. alles op z’n tijd, “ik wil nog wat overhouden om in mijn boek te zetten” zeg ik dan maar. Wil je meer weten van hoe ik over voeding denk of over mijn ervaringen met de voedselcombinatieleer en het energieherstelplan, stel je vraag! Altijd leuk om specifiek op een vraag te reageren, dat geeft meestal wel inspiratie. Inhoudelijke tips en suggesties, daar heb veel minder behoefte aan.

Gepost op

Gezelligheid én korting op open middag 30 november 2012

Op vrijdag 30 november, een speciale datum voor mij, hou ik de eerste open middag van Danielle Duurzaam. Van 14-16 uur staan er (zelfgemaakte) biologisch-vegetarisch hapjes en  heerlijke biologische thee voor je klaar. Voor gezelligheid, kennis maken of juist het contact aanhalen, gelijkgestemden ontmoeten en inspiratie opdoen kun je deze dag bij mij thuis terecht!

Wie van tevoren even laat weten dat ‘ie komt, krijgt als dank voor het bezoek een kortingsbon cadeau. Die bon kan direct besteed worden want boven is een slaapkamertje omgetoverd tot de winkel van Danielle Duurzaam. Daar zijn alle kaarsen, wasmagneten en FSC elastieken te bewonderen en aan te schaffen.
Ook als je informatie wilt over een product of graag wil leren kaarsen maken door middel van een workshop, kun je deze middag terecht met als je vragen.
Wat je er nog meer vind en welk nieuws er te delen is… dat blijft nog even een verrassing!

Ik kijk ernaar uit klanten en gelijkgestemden te ontmoeten en te leren kennen. Je bent van harte welkom en ik hoop een leuke, gezellige en inspirerende middag!

p.s. Kun je niet op vrijdagmiddag, maak dan een afspraak voor zaterdag 1 december om te profiteren van de korting.

Gepost op

Ons “Handboek Voeding en Gezondheid” is binnen!

Héhé, het was geduld hebben en 15 euro verzendkosten betalen want het exemplaar komt uit België, maar ik heb een Handboek Voeding en Gezondheid voor mezelf kunnen regelen!

Het begon allemaal met een lezing van Hayo Bol bij Vitalenta over voeding, de exacte titel van de lezing weet ik niet meer. Maar het sprak me aan en ik ging. Daarna was ik wel een beetje in verwarring zoals ik wel vaker ben na dat soort lezingen. Om mijn draai te vinden mailde ik Hayo en hij kwam met het Handboek op de proppen. Het boek gaat over de voedselcombinatieleer. Ik leende het uit de bieb en was enthousiast maar… iemand anders wilde ook het boek graag lenen dus moest ik ons exemplaar inleveren.

Intussen had ik onderzoek gedaan of het mogelijk was een eigen exemplaar aan te schaffen. Maar helaas.. bij de meeste webshops en winkel was het boek uitverkocht. Het bleek dat het boek op z’n vroegst in het voorjaar van 2013 opnieuw uit zou komen, dat is een half jaar geduld hebben! Toen kreeg ik tijdens het corrigeren van Smultuin het idee om een oproepje te plaatsen, het staat in het september nummer. Claudia maakte daarbij een link naar een webwinkel in België. Omdat ik inmiddels geleerd heb dat de voorraadweergave van webwinkels weleens wat verouderd kan zijn, mailde ik eerst om te vragen of ze echt nog een exemplaar hadden liggen. Ik kreeg een fijne mail terug, wat een liefde en rust straalde er uit de e-mail van Roel. Ook altijd leuk weer een staaltje Vlaams te lezen 🙂

Nu heb ik dat exemplaar uit België dus, zojuist overhandigd gekregen door onze vaste pakketbezorger! Heren en Claudia, hartelijk dank!

Gepost op

Weg met de koelkast!

Naar aanleiding van mijn vorige blog zojuist ging ik eens bekijken wat er al is aan groene-leefstijl-inpirators bestaat. Natuurlijk kwam ik bij Green Evelien terecht, ik ken haar al via Twitter. Laat zij nou toevallig op heel andere gebieden actief zijn dan wij. Zo is zij gek van energie besparen lees ik, iets wat ik zelf maar weinig boeiend vind.

Handig dat zij zich daar wel mee bezig houd want laatst hebben we bij BCC geïnformeerd naar een kleine koelkast. We kwamen dingen te weten over het energieverbruik, dat er zelfs een A+++ koelkast te koop is bij deze winkel en de hoeveelheid geluid die zo’n kast kan produceren. Helaas past deze koelkast niet op de plek waar we hem willen hebben omdat de plek minder breed is dan de koelkast. Hoewel deze plek aangepast kan worden zouden we ook een stapje verder kunnen gaan.

We hebben namelijk sinds een paar weken een Odin groente- en fruit abonnement. We krijgen een kleine tas fruit en een grote tas groente die ik op donderdag ophaal bij de plaatselijke groenteboer waar ik nooit eerder kwam. Naast dat het hier om de hoek is, helpen we ook de plaatselijke middenstand. Want zoveel echte groenteboeren zijn er niet meer.

Ik word er trouwens allervriendelijkst geholpen, daar kan geen supermarkt tegenop. Nu was ik echter zo EigenWijs om de tas met groente in de voorraadkast, de trapkast, te zetten en dus niet in de koelkast te doen. Mede omdat die grote portie tuinbonen uit onze eerste week tezamen met de prei de hele groentelades en meer zouden vullen, maar blijkbaar was er nog een andere reden. Die kan ik niet echt onder woorden brengen maar komt nu samen. De ervaring van zachte bloemkool en een buigzame bos wortelen verteld ons dat de bewaarmethode wat verbetering kan gebruiken. En zo komen we terug bij het artikel van Green Evelien over bewaarmethoden zonder koelkast.

Jammer alleen, dat die printerknop ontbreekt tussen de manieren om het betreffende artikel te delen. Want dit is iets wat ik echt graag in mijn handen wil houden zonder steeds weer die laptop aan te zetten. Intussen heb ik de bewaartabel waar in het artikel naar verwezen wordt geprint en dreig ik verzeild te raken in diverse interessante websites over een lowtech koelkast voor groente en fruit en aanwijzingen voor het zelf bouwen van een zonnedroger.

De low tech koelkast voor groente en fruit en dat die vrouw die onderzoek deed naar bewaarmethoden ben ik trouwens al eens eerder tegengekomen. Het was toen duidelijk nog niet onze tijd hiervoor. Nu kom ik het weer tegen en aangezien Remco zijn zin om dingen zelf te bouwen en nieuwe stappen te zetten groter is dan ooit, wordt ik hier erg blij van. Laat die A+++ koelkast maar zitten, we gaan “gewoon” richting leven zonder koelkast! Niet persé vanwege het stroomverbruik trouwens. Maar omdat ik de innerlijk “drive” voel om hiermee aan de slag te gaan. Dat is nu eenmaal zo’n dingetje van Danielle Duurzaam!

Gepost op

Slootje graven in de tuin

Hier even een update van de tuin. We hebben namelijk erwten en peulen staan waar we binnenkort voor de tweede keer van kunnen oogsten. We hebben van aardbeien, rode en zwarte bessen gesmuld en we hopen dat de kleine ijsbergslaatjes binnenkort groot zijn. Remco had weer zin in de tuin en we hebben die ene zondag dat het even mooi weer was flink wat gedaan in de tuin. Eind van de ochtend en begin van de middag heb ik het onkruid in de eerste cirkel, de ingewijde bloemencirkel, eruit getrokken en aan de rand gelegd als mulch. Remco was toen bezig met het graven van een geul langs het pad. Precies op tijd want de dagen er na heeft het flink geregend. Toen we gisteravond even kort op de tuin waren zagen we hoe goed onze timing is geweest, de sloot stond goed vol!

Wat me opgevallen is, is dat sinds ik de paden begroeid laat en dus niet meer kaal maak, de paden beduidend droger zijn. Dus mijn paden zul je zelden zwart aantreffen! Het scheelt echt, het is het verschil tussen een grote plas en een omweg maken of een sompig pad waar je nog over lopen kan.

’s Avonds kwamen we nog een keer en was Remco al vooruit. Dus toen ik Bea haar fiets zag staan ging ik even langs. Het leverde mij de begeerde Oost-Indische kers planten op die ik zocht. Niks rustig aan doen dus, we hebben het bed langs de nieuwe sloot vrij gemaakt en daar staan ze nu in. Ze hebben zich best goed gehouden voor de mega-regenbui die ze daarna kregen. Aan water geen gebrek…

Hier wat foto’s voor een indruk en ik sta er deze keer wel op omdat Remco mee waas naar de tuin en foto’s wilde maken. Dan moet zijn vrouw er natuurlijk wel op want dat vind hij het mooiste van de hele tuin…